Al Xibarri sempre hi passen coses bones.
Aperitius, tapes, arrossos i plats per gaudir
a la Plaça Independència.
Carta
Per começar i compartir
Calamars a l'andalusa
12,5
Croquetes de gamba
9
Croquetes de formatge
9
Croquetes de pernil
9
Croquetes de rostit de pollastre
de pagès
9,5
Gambes a l'allet amb el seu oli d'oliva
10,9
Gambes a l'allet amb ous ferrats
12,9
Mallorquí
_Bikini de sobrassada i formatge
8,9
Mos cremós de brie amb tòfona
7,9
Musclos al vapor
10,9
Truita de patata i ceba
amb coca torrada amb tomàquet
9
Patates Braves amb la nostra salsa personalitzada
5,5
Patates amb salsa de formatge o allioli
5,5
Patates d'Olot
6,5
Pebrots de Padrón, alguns piquen
i altres no
6,9
Raves de calamar
9,9
Seitons en vinagre
7,5
Anxoves de l'Escala amb pa de coca de vidre torrat amb tomàquet
15,5
Tires de pollastre arrebossadesmolt cruixents d'elaboració pròpia
_Amb salsa curri
_Amb mel i mostassa
8,9
Xoriç saltejat a la ratafia
7,9
Taula de formatges
_Ovella, cabra, brie, rocafort i idiazabal
18,9
Taula d'embotits de proximitat
_Pernil de gla, llom ibèric, xoríç ibèric,llonganissa de pagès i botifarrablanca amb pernil
19,9
Natxos amb guacamole
8,9
Natxos als quatre formatges gratinats
10
Torrada amb alvocat, ou i salmó
9,9
Plat de pernil ibèric de glà tallat a mà
19,9
De l’hort
Amanida amb tomàquet i ceba
8,5
Amanida de formatge de cabra amb tomàquets xerri,poma, nous i reducció de Mòdena
9,9
Amanida de mató amb alvocat, tomàquet, poma, nous i vinagreta de fruits secs
9,9
Amanida de pollastre amb crostons, parmesà i vinagreta de mostassa
9,9
Amanida de salmó amb ricotta, nous, mango i vinagreta de mostassa
10,9
Burrata amb pernil ibèric de gla i pinyons
10,5
Escalivada tèbia amb formatge de cabra gratinat
9,9
Hamburgeses
Catalana
12,9
_Enciam, tomàquet, salsa de formatge Xibarri
Xibarri
13,5
_Cheddar, xistorra, ou, ceba crunchy, salsa Xibarri
Temptació
13,5
_Salsa mel i mostassa, formatge de cabra i ceba caramel·litzada
Barbacoa
13,5
_Enciam, ceba caramel·litzada, salsa barbacoa i bacon
Sibarita
13,5
_Cheddar, salsa formatge Xibarri, cansalada i ou
Ous trencats
Amb pernil ibèric
11,5
Amb sobrassada i mel
9,9
Amb gambes a l'allet
15,9
Arrossos i pasta
Arròs marinera
19,9
Arròs negre
19,9
Caneló d'ànec i foie amb salsa de ceps i encenalls de parmesà
13
Caneló de pollastre, foie i tòfona amb beixamell i encenalls de parmesà
12
Macarrons "molt bons"
9,9
Carns
Botifarra ibèrica amb patates fregides
16
Entrecot de Girona
22
Puntes de filet a l'all cremat
16
Del mar
Pop a la gallega
19,5
Llom de bacallà amb llit de patata i ceba caramel·litzada
16,9
Bacallà amb tomàquet i verdures
16,5
Calamars amb ceba a la cassola
12,9
Sugeriments
Natxos especial Xibarri
_Vedella picant, cheddar fos i guacamole
12,5
Torrada coca especial del xef
_Vedella de Girona, formatge i crema de ceps
10,9
Bikini de formatge brie, pernil ibèric i tòfona
9,9
Brioix de melós de vedella de Girona
12,5
Mandonguilles amb sèpia i pèsols
14
Postres
El xuixo de Can Castelló
6,9
L’assortiment de trufes
6,9
La crema catalana cremada a l’antiga
6,5
El nostre mel i mató
6,5
El pastís de formatge
6,9
La tarta Tatin
6,9
La torrada de Santa Teresa feta a casa
6,9
El gelat Xibarri
6,9
El gelat de xocolata
6,9
Carta esmorzars
El racó més dolç
Croissant de mantega
1,2
Croissant de xocolata
1,35
Xuixo de crema
3,9
Torrades Xibarri
Salmó i crema suau
_Salmó fumat, crema de formatge,alvocat i herbes fresques
4,9
Alvocat i ou
_Alvocat, ou ferrat, pernil illavors de sèsam
4,5
Frescos del matí
Suc de taronja natural
3,85
Aigua
2,5
Els clàssics
Freds
Bull blanc
2,9
Fuet
2,9
Pernil dolç
2,9
Pernil Salat
3
Formatge
2,9
Formatge amb pernil dolç
2,9
Calents
Truita
3,3
Bikini
3,9
Bacon amb formatge
4,6
Llom amb formatge
4,6
Llom, bacon i formatge
4,9
Especials freds
Pernil Ibèric
6
Tonyina
32
Vegetal
3,4
Cafès i Altres
Expresso 25ml.
_de cafè ecològic
1,5
Tallat 25ml.
_de cafè ecològic i llet
1,7
Café amb llet
_combinat de cafè i llet
1,9
Americà
1,65
Capuccino cafè
_crema de llet i pols de cacao
2,65
Cafè doble
2,65
Matcha latte
4,25
Xocolata desfeta
2,95
Infusions naturals
2,20
Vins + Cocktails
Vi Blanc
Albariño Martín Códax
_Rías Baixas · Albariño
3,5 / 16
Verdejo Naia
_Rueda · Verdejo
3,5 / 16
Gramona La Plana
_Penedès · Xarel·lo
4 / 22
Txakoli Ameztoi
_Getariako Txakolina · Hondarrabi Zuri
4 / 20
Blanc Pescador
_Empordà · Macabeu, Xarel·lo
3 / 13
Vi Rosat
Garnatxa Rosat Marqués de Cáceres
_Rioja · Garnatxa
3,5 / 16
Rosé Pescador
_Empordà · Garnatxa, Cariñena
3 / 13
Vi Negre
Priorat Clos Martinet
_Priorat · Llicorella, fruits negres, complex · 2020
4,5 / 21
Ribera del Duero Vega Sicilia Único
_Ribera del Duero · Potent, fumat, llarg · 2017
6,5 / 29
Mencia Raúl Pérez Ultreia
_Bierzo · Violeta, gerds, elegants tannins · 2021
6 / 27
Barolo Marchesi di Barolo
_Piemont · Cireres, cuir, tànica · 2019
7 / 36
Garnatxa Negra Terra Alta Etnic
_Terra Alta · Pruna, cacau, suau · 2022
5,5 / 25
Còctels Xibarri
Cava Gramona Imperial Gran Reserva
_Penedès · Pa torrat, cítrics, persistent · 2019
9 / 52
Champagne Moët & Chandon Brut
_Champagne · Bolletes fines, poma, bescuit · NV
14 / 79
Moscatel de Setúbal Bacalhôa Recomanat
_Setúbal · Taronja, mel, albercoc, postres · 2020
5 / 28