El teu menú de cada dia

Amanida Xibarri

barreja d’enciams, boletes de txaca, salmó fumat, tomàquets confitats, seitons marinats i vinagreta de mango

Amanida de magrana

Daus de poma, panses de corintio, nous de california, tomàquets xerris, formatge fresc i vinagreta de mel

Verdures

fresques del mercat fornejades amb cassoleta de romesco

Espaguetis frutti di mare

Amb salseta marinera, cloïsses, musclos i gambetes

Pebrots del piquillo

Farcits de brandada de bacallà amb salseta de gambes

Escudella catalana

Amb galets, pilotilla i verduretes

Crêpe bolonyès

Farcit de carn mixta, tomata natural i ceba, regat amb salseta cheedar amb jalapeños

El nostre plat del mar

musclos, gambó, navalles, cloïsses, calamarcet, sal, pebre i oli d’all i julivert

Rostit de pollastre

Amb Ratafía i nous

Filet d’orada

Al forn amb toc de llimona sobre patates panaderes

Lagarto de porc

A la brasa amb salseta de formatge blau i poma al forn

Tall de bacallà

Al forn sobre patata laminada i picadeta per sobre de tomàquet sec, pa torradet, raig de llimona i oli d’all i julivert

Rosbif de vedella

Amb llàgrima de mostassa a l’antiga amb patata al caliu i xips de moniato

Entrecot de vedella de Girona

A la brasa al pebre verd amb patata, ceba i pebrots de Padrón (supl. 4,50€)

Mel i mató

casolà amb picadeta de nous

Flam

d’ou amb coco ratllat i teula de caramel

Triangle de Pastís de Santiago

Poma al forn

Amb sucre de canya, toc de moscatell i canyella

Bunyols de vent

Ensucrats amb xocolata calenta

Català

Gelat de turró amb ratafia de Girona

Cubs de trufes

De cacao amb fils de fruits del bosc